Une tisane qui fait du bien

On connaît le dicton : « une pomme par jour… ». Sans faire de promesses miracles, associer la pomme à des plantes comme le romarin, le curcuma et le gingembre donne une infusion à la fois parfumée et réconfortante. Cette boisson chaude, facile à préparer, s’intègre idéalement à un rituel bien-être du quotidien.

Pourquoi cette infusion peut vous faire du bien

La pomme : douceur digestive

Riche en composés végétaux dont la quercétine, la pomme apporte une base naturellement douce qui arrondit le goût des épices. Sa teneur en fibres (notamment la pectine, présente surtout dans la peau) contribue à un confort digestif appréciable, surtout après un repas.

Le romarin : soutien musculaire et tonicité

Le romarin est reconnu en herboristerie traditionnelle pour ses propriétés aromatiques et son côté tonique. En tisane, il accompagne les périodes de tensions (après un effort, long trajet, posture prolongée) et apporte une note fraîche et résineuse caractéristique.

Le curcuma : l’épice dorée

La curcumine, pigment actif du curcuma, est surtout appréciée pour sa participation globale au confort articulaire. Elle est mieux mise en valeur en présence d’un coup de pouce (poivre noir, gingembre, matière grasse du repas), d’où l’intérêt de l’associer au gingembre.

Le gingembre : chaleur et énergie

Le gingembre apporte une chaleur agréable et un côté stimulant. Très utilisé pour le confort digestif (repas copieux, sensations de lourdeur), il dynamise aussi l’infusion et s’accorde naturellement avec le curcuma.

Recette : infusion pomme, romarin, curcuma & gingembre

Ingrédients (2 grandes tasses)

• 1 pomme bio (type Golden/Gala), lavée, coupée en fines lamelles (avec la peau).
• 1 c. à café de curcuma en poudre ou ~2 cm de racine fraîche râpée.
• ~2 cm de gingembre frais, pelé et râpé.
• 1 branche de romarin frais (ou 1 c. à café de romarin séché).
• 1 pincée de poivre noir (facultatif, utile pour mettre en valeur le curcuma).
• 500 ml d’eau.
• Miel ou sirop d’agave (facultatif, à la fin).

Préparation

1. Portez l’eau à frémissement dans une petite casserole.
2. Ajoutez la pomme, le romarin, le curcuma et le gingembre.
3. Laissez cuire à petits frémissements 10 à 12 minutes pour bien libérer les arômes.
4. Hors du feu, ajoutez la pincée de poivre, couvrez et laissez infuser 5 minutes.
5. Filtrez, goûtez, puis sucrez légèrement au miel si désiré. Servez bien chaud.

Astuces & variantes

• Après-repas : buvez cette infusion pour un confort digestif accru.
• Version glacée : laissez refroidir, filtrez et réfrigérez avec quelques glaçons et des rondelles de citron.
• Note épicée plus ronde : ajoutez 1 petit bâton de cannelle ou 2 gousses de cardamome.
• Sans miel : une fine tranche d’orange apporte douceur et parfum.
• Batch du week-end : préparez 1 litre, conservez 24 h au frais et réchauffez à la tasse.

Quand l’intégrer à votre routine ?

Deux moments fonctionnent bien : après le déjeuner (pour alléger la sensation de lourdeur) ou en fin de journée pour un instant cocooning qui aide à décompresser. Vous pouvez en boire 1 à 2 tasses par jour sur une courte période (ex. 10–14 jours), en écoutant vos sensations.

Précautions d’usage (simples repères)

• Le curcuma et le gingembre sont des épices marquées : si vous êtes sous traitement, enceinte/allaitante, ou avec un terrain sensible (ex. calculs biliaires), demandez conseil à un professionnel de santé.
• Évitez les doses concentrées si vous êtes sujet(te) aux brûlures d’estomac ; diminuez le gingembre au besoin.
• Cette boisson ne remplace pas un avis médical ni un traitement prescrit.

FAQ rapide

Puis-je remplacer la pomme ? Oui, par de la poire (plus douce) ou un morceau de coing (plus acidulé), en adaptant la durée d’infusion.

Combien de temps se conserve l’infusion ? Jusqu’à 24 heures au réfrigérateur, dans une bouteille fermée.

Et sans poivre noir ? Gardez le gingembre : il s’accorde bien avec le curcuma et la pomme. Le poivre reste un plus, pas une obligation