Bonne nouvelle pour les fans de La meilleure cuisine régionale : Norbert Tarayre a retrouvé son fauteuil de juré sur M6. Mais le chef ne sera pas là jusqu’au bout : il laissera de nouveau sa place à Mallory Gabsi pendant la dernière semaine, juste avant la finale. Ce qui change, qui le remplace et quand découvrir le gagnant.
Norbert Tarayre reprend sa place de juré
Depuis le lundi 9 novembre 2026, M6 propose une nouvelle semaine de La meilleure cuisine régionale, c’est chez moi !, du lundi au vendredi à 18 h 35. Après quelques jours d’absence, Norbert Tarayre est de retour aux côtés du chef Yoann Conte.
Cette semaine, les deux chefs partent en Nouvelle-Aquitaine pour découvrir plusieurs restaurants et goûter les spécialités défendues par les cuisiniers de la région.
Le principe de l’émission
Le concept ne change pas : chaque semaine, huit restaurants d’une même région s’affrontent pour décrocher le titre de meilleur restaurant de leur territoire. Les jurés jugent les assiettes, mais aussi la façon dont chaque adresse met en valeur l’identité culinaire de sa région. L’émission en est à sa troisième saison.
Mallory Gabsi de retour pour la dernière semaine
Les téléspectateurs ne profiteront pourtant de Norbert Tarayre que pour un temps. Selon Toutelatele, le chef sera absent pendant la dernière semaine, du 23 au 27 novembre 2026. Yoann Conte poursuivra alors l’aventure avec Mallory Gabsi.
Ce n’est pas une première : Mallory Gabsi avait déjà remplacé Norbert Tarayre la semaine du 12 au 16 octobre, consacrée à la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. À l’époque, Norbert était retenu par des obligations professionnelles dans sa brasserie, selon Télé-Loisirs, cité par Orange. La raison de sa nouvelle absence n’a pas été précisée.
Qui est Mallory Gabsi ?
Le public de M6 le connaît bien. Ce chef né à Bruxelles s’est fait connaître dans la saison 11 de Top Chef, en 2020, où il a atteint les demi-finales. Il a ensuite ouvert son propre restaurant dans le 17e arrondissement de Paris, qui a décroché une étoile au Guide Michelin en 2023. Il la conserve dans l’édition 2026 du guide.
La finale le 27 novembre sur M6
La troisième saison touche à sa fin. M6 dévoilera le nom du restaurant vainqueur le vendredi 27 novembre 2026, lors de la grande finale.
Dès le lundi 30 novembre, la chaîne fera revenir Tous en cuisine avec Cyril Lignac et Jérôme Anthony, dans une édition consacrée aux menus de fêtes, toujours à 18 h 35.
Côté audiences, l’émission du 9 novembre a réuni 1,20 million de téléspectateurs (8,8 % de part d’audience), selon Toutelatele. Le site note aussi que la part d’audience avait baissé d’un point pendant la semaine où Norbert Tarayre était remplacé.
Petite précision : une absence, pas un départ
- « son départ est déjà acté » : Norbert Tarayre ne quitte pas l’émission. Il sera seulement absent pendant la dernière semaine, avant la finale, et remplacé par Mallory Gabsi ;
- « de retour sur M6 » : le chef n’avait manqué que quelques jours de tournage. Il reste l’un des deux jurés de cette saison ;
- ni M6 ni le chef n’ont expliqué publiquement la raison de cette nouvelle absence.
Utile : une émission à regarder en famille
L’émission est diffusée du lundi au vendredi à 18 h 35 sur M6 et disponible en replay sur M6+.
Ces conseils ne viennent pas d’une étude : ce sont des réflexes de bon sens.
- Jouez aux jurés : après l’émission, notez ensemble un plat maison sur le goût, la présentation et l’originalité.
- Cuisinez une spécialité de votre région : les enfants découvrent l’histoire des plats et les produits locaux.
- Confiez-leur une mission adaptée à leur âge : laver les légumes, mélanger, dresser l’assiette.
- Faites goûter sans forcer : une petite bouchée « pour voir » marche souvent mieux qu’un « finis ton assiette ».
En bref
Norbert Tarayre est de retour comme juré dans La meilleure cuisine régionale, du lundi au vendredi à 18 h 35 sur M6.
Il sera absent la dernière semaine, du 23 au 27 novembre, et remplacé par Mallory Gabsi, chef étoilé et ancien de Top Chef.
Le restaurant gagnant sera dévoilé le 27 novembre, avant le retour de Tous en cuisine le 30 novembre.
Sources
- Télé Star : Norbert Tarayre de retour sur M6 dans La meilleure cuisine régionale (10 novembre 2026)
- Toutelatele : l’émission de Norbert Tarayre s’arrête sur M6 le 27 novembre (10 novembre 2026)
- Orange : Norbert Tarayre remplacé toute la semaine par Mallory Gabsi (12 octobre 2026)
- Guide Michelin : restaurant Mallory Gabsi