Plans de travail encombrés, vaisselle qui déborde de l’évier, ustensiles qui s’accumulent… Et si le problème ne venait pas de votre manque d’organisation, mais plutôt de la façon dont votre cuisine est pensée ? Une méthode japonaise simple et intelligente, appelée Ma + Ichi-ba, propose une solution élégante pour maintenir une cuisine ordonnée, sans passer ses soirées à ranger.
Une cuisine toujours encombrée ? Il est peut-être temps de repenser l’espace
Entre les repas quotidiens, les goûters sur le pouce et les longues sessions de cuisine dès que l’hiver s’installe, beaucoup de cuisines françaises se retrouvent vite dans le chaos. Les plans de travail débordent, la vaisselle s’empile, et chaque objet semble avoir perdu sa place. Même après une bonne session de rangement, le désordre revient souvent comme un boomerang.
Au Japon, une autre logique s’impose. Plutôt que de subir ces allers-retours entre le désordre et le rangement, la philosophie japonaise propose une solution durable : organiser l’espace de façon à éviter que le désordre ne s’installe. Une méthode accessible, minimaliste, et étonnamment efficace, qui change radicalement la manière dont on pense sa cuisine.
La règle japonaise qui fait du vide votre meilleur allié
Dans la culture japonaise, le mot « Ma » désigne quelque chose de bien plus subtil qu’un simple espace vide : c’est un espace volontaire, réfléchi, placé entre les objets pour apporter équilibre et clarté. Appliqué à la cuisine, cela signifie : évitez de tout exposer. Moins de pots, moins de robots visibles, mais des objets mieux positionnés et plus accessibles.
Le résultat ? Le plan de travail respire. Les gestes sont plus fluides, les tâches plus simples, et le nettoyage devient un automatisme au fil de la journée, et non plus une corvée de fin de soirée.
Ichi-ba : un emplacement logique et unique pour chaque objet
Associé au concept de « Ma », le principe de Ichi-ba apporte une organisation encore plus concrète. Ici, tout repose sur une idée simple mais puissante : chaque objet a une seule et unique place. Cette place doit être logique, intuitive, et proche de son utilisation.
La louche vit à côté des casseroles. La spatule ? Près du four. La passoire ? À côté de l’évier. En appliquant cette règle, le rangement ne devient plus une contrainte mais un réflexe naturel. Plus besoin de réfléchir à « où ranger ça » – tout est évident, fluide, efficace.
Ma + Ichi-ba : une combinaison gagnante pour une cuisine zen
Dans les maisons japonaises, cette philosophie se traduit jusque dans les meubles eux-mêmes. Rangements bas, tiroirs coulissants, paniers discrets : tout est conçu pour que les objets soient à portée de main, sans encombrer le champ visuel. Contrairement aux grandes armoires murales souvent présentes dans les cuisines occidentales, les cuisines japonaises optent pour une clarté visuelle et une accessibilité optimale.
Des méthodes de désencombrement comme le DanShaRi vont encore plus loin, en suggérant de ne jamais remplir ses placards à plus de 70 %. Ce vide intentionnel permet à l’espace de rester fonctionnel et de respirer.
Limiter les gestes pour simplifier le quotidien
L’un des grands principes de cette méthode est simple : réduire au maximum les gestes inutiles. Chaque objet de cuisine devrait pouvoir être utilisé puis rangé en un ou deux mouvements, sans avoir à déplacer d’autres choses. Pour cela, il existe des accessoires très utiles :
- Paniers coulissants pour les aliments ou la vaisselle du quotidien
- Boîtes transparentes pour regrouper les ingrédients similaires (épices, farines, sachets…)
- Tiroirs compartimentés pour que chaque ustensile ait sa propre case
- Petits crochets muraux pour suspendre torchons ou gants juste là où ils servent
Avec ces astuces, la cuisine devient non seulement mieux organisée, mais aussi plus agréable à vivre.
Comment adopter la méthode japonaise chez soi ?
Pas besoin de tout changer d’un coup. Pour appliquer la méthode Ma + Ichi-ba, mieux vaut avancer zone par zone. Commencez par exemple autour de l’évier : enlevez tout ce qui ne sert pas tous les jours, sélectionnez les objets essentiels, et donnez-leur une place bien définie.
Une astuce inspirée du minimalisme japonais peut vous aider : pour chaque nouvel objet qui entre, un autre doit sortir. Ce roulement naturel limite l’accumulation et stabilise l’organisation.
Un objet japonais bien pensé : l’égouttoir Yamazaki Home
Pour illustrer cette philosophie, un accessoire très apprécié : l’égouttoir enroulable de Yamazaki Home. Conçu en acier avec un revêtement anti-rouille, il se place directement au-dessus de l’évier, mesure 58 x 26 cm, et supporte jusqu’à 4 kg de vaisselle. Lorsqu’il n’est pas utilisé, il se roule facilement et se range sans prendre de place.
Dans les avis, une cliente partage : « J’adore le gain de place offert par cet égouttoir dans ma petite cuisine. Et il est bien plus élégant qu’un modèle classique. » Une autre ajoute : « Il se range facilement et ne prend presque pas de place quand on ne l’utilise pas. »
Une cuisine apaisée, où chaque chose est à sa place
Adopter la méthode japonaise, c’est changer petit à petit l’ambiance de votre cuisine. Moins d’objets visibles, des emplacements logiques, des gestes plus simples… Et à la clé, une pièce qui semble se ranger toute seule après chaque utilisation.
Le bonus ? Vos proches suivent naturellement le mouvement. Quand une spatule ou un bol a une place évidente, il devient difficile de mal les ranger. La cuisine reste ainsi un véritable cœur de la maison : un lieu de vie, de partage, de recettes et de souvenirs, sans que le rangement ne soit une bataille permanente.